為深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作機制，進一步筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，12月11日，三門峽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黨工委書記周童帶隊前往天鵝湖國際酒店，實地督導檢查食品安全工作。

　　督導檢查中，周童深入包保的食品經(jīng)營企業(yè)后廚、倉儲間、消毒區(qū)等重點區(qū)域，通過實地查看、現(xiàn)場問詢、臺賬核查等方式，對食材采購溯源、食品儲存加工、留樣管理、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行指導。

　　周童強調(diào)，食品安全無小事，企業(yè)必須嚴格落實主體責任，時刻繃緊安全這根弦，將風險防范做實做細；要強化全過程管理，緊盯源頭采購、儲存加工、餐具消毒等各環(huán)節(jié)，確保制度規(guī)范執(zhí)行到位；要加強對從業(yè)人員的安全培訓和健康管理，不斷提升食品安全意識和操作技能；要建立健全應急預案，堅決守牢食品安全底線，確保人民群眾飲食安全放心。（唐鑫杰）